Q可蕾婚禮小物

很高興取得日本關口真優法式甜點黏土國際師資證照，話說 也取得1年多了，
哈哈，一直忙碌著沒做紀錄。
但這件事情一直放在心上，畢竟，這套超級精緻作品，是花費了許多許多 超級久的零碎時間，編織而成的喜悅成果。
為了紀念我曾經的努力，一定要記錄下來囉~~

日本關口真優法式甜點黏土國際師資證照，有16件甜點作品，全部都是黏土製作，沒有使用半成品唷!
繽紛法式甜點，遇上日本頂級的日清黏土 
配上細緻的技巧，結合而成的高精緻度黏土甜點飾品 
利用雙手，如魔法般的創作出來。 

課程中將會教授許多精緻小巧卻十足擬真的法式甜點黏土作品以及高超神奇的製作技法 
例如:蛋糕體的紋路與色彩表現、餅皮作法與燒烤配色..... 
並介紹日本關口真優法式甜點黏土國際師資證照的取得 

讓您學會如何將作品呈現出維妙維肖,讓人忍不住食指大動的驚人效果 
想知道怎麼做出經典粉紅莓果馬卡龍、草莓卡士達千層派還是夏洛特姆指餅乾蛋糕嗎? 
哈哈~~我已經學會囉^^

1-Sundae cupcake 聖代杯子蛋糕

*杯子蛋糕形狀製作*杯子蛋糕紋路與色彩表現*冰淇淋的紋路與色彩調製法*奶油擠花如何擺放而不塌陷

2-Cream Doughnut 鮮奶油水果甜甜圈

*圈餅餅身色彩調配 *圈餅中心簍空紋路技法 *圈餅表面壓紋與色彩技法 *糖霜的表現技法

3-Berry Macaron 粉紅莓果馬卡龍

*莓果口味馬卡龍餅皮顏色調配 *馬卡龍餅皮做法 *內餡奶油擠花做法 *內餡奶油與莓果如何擺放而不讓奶油溢出餅外 *螺旋巧克力(深色與白色)製法與調色

4-Strawberry Cake 草莓圓舞曲

*蛋糕與奶油夾層燒烤表現法 *水果配件顏色調配與製作 *蛋糕上果醬的透明度技法 *蛋糕外層白奶油比現技法

5-Cream Roll Cake 奶油蛋糕捲

*蛋糕捲綿密的蛋糕紋路技法 *蛋糕捲內的奶油夾層技法 *蛋糕與奶油間薄夾層技法 *奶油中夾層水果表現技法

6-Honey Toast 朱古力蜜糖吐司

*方型吐司的製作與調色法 *如何表現糕點烤過後的色澤 *朱古力醬製作 *香蕉切片與櫻桃做法

7-Charlotte 夏洛特蛋糕 / 拇指蛋糕

*圓柱體蛋糕製作法 *拇指餅乾的製作與顏色調配 *將拇指餅乾包覆於蛋糕外層 *果醬倒入蛋糕中不溢出去

8-Cheese Cake 乳酪海綿蛋糕

*蛋糕切麵與底層餅乾技法 *橘子果醬表現技法 *蘋果切片色彩與切片技法 *雙色朱古力切片夾層技巧

9-Berry Cake 莓果起司蛋糕

*六角形蛋糕製作與切法 *莓果口味蛋糕顏色調配 *莓果果醬顏色調配 *水果的擺置平衡感與黏貼

10-Swan Cream Puff 天鵝奶油泡芙

*泡芙顏色調配與切開技法 *天鵝頭製作 *內餡奶油擠花擠法 *泡芙紋路技法與糖霜技巧

11-Mille Feuille 莓果卡士達千層派

*千層派餅皮調色與皺褶製作 *餅皮與餅皮間的卡士達夾層 *餅皮燒烤色與糖霜表現技法 *夾層卡士達奶油不溢出去

12-Honey Apple Pie 蜂蜜蘋果派

*蘋果派底皮製作方法與調色 *蘋果派內餡與蜂蜜糖漿製作 *交叉網狀的編織製作方法 *蘋果派邊緣的紋路作法

13-Peach Tarte 黃桃洋果子塔派

*派皮的製作方式與配色 *洋果子塔派的層層內餡製法 *均勻的切出8等分且不變形 *黃桃的製作方法與配色

14-Soft Cream Crepe 霜淇淋可麗餅

*可麗餅餅皮做法與燒烤配色 *扇形草莓切片的切法 *將霜淇淋填入可麗餅內技法 *水果直立穩固插入霜淇淋上

15-Mousse Cake 水果白慕斯蛋糕

*白慕斯蛋糕圓柱狀做法 *白桃與青葡萄的製作與上色 *水果均勻黏著於蛋糕體上 *蛋糕體表面上不殘留膠法

16-Monte Bianco 蒙布朗

*如何讓糕點本身立出高度 *髮絲狀奶油的製作與調色 *髮絲狀奶油繞上去的技巧 *固定住髮絲狀奶油而不壓扁

因為平日需要上班，只能利用下班的零碎時間完成，耗費將近快一年的零碎時間(當然不是每天做，中間假日還是會安排旅遊、家庭活動等等)，見到自己的作品排開拍照的成果，

那種完成的感動與喜悅，希望你能與我 感同身受。

這些作品比較迷你，照片中的巴黎鐵塔 高度約2.5公分。 好好把握還年輕的眼睛還可以製作這些接近袖珍的作品，以後 老花眼 就只能看這些照片回味囉^^